Decimotercera edición de estas Jornadas Gastronómicas de Debagoiena que se desarrollan en Guipúzcoa desde el pasado 15 de febrero y que se extienden hasta el próximo día 7 de abril, con lo cual aún estamos a tiempo de acudir sin problemas.
Ya se han convertido en una cita indispensable dentro del país Vasco y trasciende más allá de lo meramente gastronómico, ya que no solo menús se ofrecen, sino que también hay visitas a museos, centros de producción,…, que permiten conocer Debagoiena y degustar su gastronomía.
Los productos de la comarca y de la temporada constituyen los ejes entorno a los que 8 restaurantes de la comarca han elaborado sus mejores propuestas. Estos menús participantes contienen los siguientes productos de la comarca y de la estación: Cordero, derivados lácteos de oveja y pellas.
Asimismo, todos los menús tienen dos primeros platos, dos segundos platos, en ambos casos medias raciones, dos postres a elegir uno y una tapa de inicio. Además, incluyen 1/2 de txakoli o vino crianza y café.
En el menú nocturno se podrá cambiar el cordero.
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