Vuelve el Swiss Master Cheese, certamen gastronómico que busca al mejor catador de quesos suizos del país

Vuelve el Swiss Master Cheese, certamen gastronómico que busca al mejor catador de quesos suizos del país

Vuelve el Swiss Master Cheese, certamen gastronómico que busca al mejor catador de quesos suizos del país. Será en Barcelona.

• La Universidad de Barcelona acogerá el 1 de abril la tercera edición de este certamen de referencia para los amantes del queso
• La jornada contará también con una masterclass con Enric Canut, el mayor experto quesero del país, y con una cata de quesos suizos abierta a todo el público
• El ganador se llevará a casa su peso en auténtico queso suizo

Presenta el siguiente cronograma:

• 12:00H – 13:00H Masterclass con Enric Canut
• 13:00H – 15:00H Degustación de quesos suizos
• 16:00h-18:00H – Fase final Concurso Swiss Master Cheese 2017

Vuelve a Barcelona el concurso más esperado para los amantes del queso suizo en España. Después del gran éxito alcanzado en las anteriores ediciones, más de 800 asistentes, Quesos de Suiza celebrará el próximo sábado 1 de abril la tercera edición del Swiss Master Cheese, para encontrar al mejor catador de quesos suizos de este año 2017. El certamen tendrá lugar en el vestíbulo del edificio histórico de la Universidad de Barcelona (UB).

Durante el día, se podrá conocer cómo se elaboran los quesos en el país helvético y degustar su sabor más puro. Las puertas de la Universidad de Barcelona estarán abiertas a todo aquel que quiera disfrutar de una jornada de sábado que se dividirá en tres momentos diferentes: una masterclass con el mayor experto en quesos del país, una degustación de variedades de originales quesos suizos y, por la tarde, la esperada final para conocer al Swiss Master Cheese 2017. Este último momento consiste en una cata a ciegas en la que 80 participantes se retarán para llevarse su peso en queso suizo y el título de Swiss Master Cheese 2017. Para ser uno de los participantes, los aspirantes deberán resolver un test previo que se encuentra en la página de Facebook oficial de Quesos de Suiza (facebook.com/QuesosdeSuiza).

Por la mañana, a las 12:00 horas, se impartirá una masterclass de la mano del especialista en quesería Enric Canut. Éste hablará sobre los numerosos beneficios de consumir unos quesos naturales, sin aditivos ni conservantes, sanos y aptos para todos, ya que los Quesos de Suiza no contienen ni gluten ni lactosa. Además, enseñará trucos imprescindibles para catar estos exclusivos quesos.

A partir de la 13:00, se podrán degustar las mejores variedades de queso suizo (Le Gruyère AOP, Emmentaler AOP, Sbrinz AOP, Appenzeller®, Tête de Moine AOP, L’Etivaz AOP y Vacherin Fribourgeoise AOP) acompañadas de los vinos de la bodega Mastinell.

Por la tarde, a las 16:00, llegará el momento más esperado: el Swiss Master Cheese 2017, una cata a ciegas de quesos suizos en la que participarán 80 personas, previamente seleccionadas a través de un concurso de Facebook, así como un comité de entendidos en el sector. Los concursantes pondrán a prueba sus conocimientos del mundo del queso y la sensibilidad de su paladar, teniendo que demostrar sus habilidades como catadores de queso. El premio: tu peso en queso suizo.

Con la tercera edición del Swiss Master Cheese se consolida como uno de los certámenes de cultura quesera de referencia en España. Es una oportunidad para degustar la naturaleza y conocer cómo se elabora un producto de calidad, auténtico y 100% natural como lo son los Quesos de Suiza.