Categorías: Vinos

Visitamos el ‘Alberello Pantesco’, Patrimonio Mundial de la UNESCO

Hablamos de Pantelleria, una isla volcánica italiana en el mar Mediterráneo, a unos 70 kilómetros al este de Túnez y a 100 km al sur-oeste de Sicilia, rodeada por el estrecho de Sicilia. Tiene una superficie de apenas 83 kilómetros cuadrados, con un máximo de 14 km de largo y 8 km de ancho. En otras palabras, una isla pequeña. Apenas 8.000 personas viven en ella.

El nombre proviene de Pantelleria árabe, y significa «hija del viento» y el nombre «Alberello Pantesco» se le da a un tipo de formación de la vid, también conocida como ‘la copa’ o  ‘el arbusto’.

De ahí sale el vino del arbusto de Pantelleria, de rampas empinadas, muchas terrazas, donde solo el cultivo y la vendimia a mano son posibles.

La uva se llama Zibibbo (Moscato d’Aölessandria) y el más famoso vino obtenido de ella es el «Passito di Pantelleria».

Alberello es un tipo de viñedo en el que lo que se busca es la adaptación de la viña (muy baja de tamaño) a zonas con muy poca agua, donde las viñas se sitúan muy juntas con espacios muy estrechos que hacen imposibles la mecanización.

El ‘Alberello Pantesco’, Patrimonio Mundial de la UNESCO, es por lo tanto un tipo de cultivo de uvas que ha sido reconocido como Patrimonio de la Humanidad.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: Visitamos

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace