VINISUD 2018 se centrará en la responsabilidad ética y el desarrollo sostenible. La viticultura sostenible, orgánica o biodinámica, las prácticas de vinificación natural y los vinos veganos son todas formas en que el mundo del vino se está adaptando a las preocupaciones actuales de los consumidores. VINISUD World of Mediterranean Wines ha decidido enfocar su muestra de 2018 en estas iniciativas. El evento tendrá lugar del 18 al 20 de febrero de 2018 en el recinto de Montpellier.
Las demandas de los consumidores han cambiado: las personas quieren consumir de forma más sostenible, están más interesadas en los productos locales y buscan transparencia. La industria alimentaria necesita abordar estos problemas fundamentales que desafían su estructura. Con su dedo constantemente en el pulso de las tendencias de última hora y las oportunidades de comercialización para todas las regiones y denominaciones del Mediterráneo, Vinisud ha decidido impulsar el debate y aportar una visión exhaustiva de estos temas principales.
Al igual que en años anteriores, World of Mediterranean Wines ha seleccionado un tema destacado como hilo conductor para el evento de tres días diseñado para satisfacer las necesidades tanto de proveedores como de compradores. Vinisud 2018 está enfocando a los productores que se esfuerzan por garantizar prácticas más respetuosas con el medio ambiente y / o éticamente responsables. También proporciona una mayor claridad para los compradores que buscan nuevos vinos y sabores que resuenan con las tendencias actuales del consumidor al ofrecer rutas claras de visita y degustación.
Una gama completa de eventos girará en torno a estas iniciativas responsables, que incluyen:
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