Catamos Viñas del Vero Clarión Reserva 2011

Catamos Viñas del Vero Clarión Reserva 2011. Estamos ante un vino que es elaborado por Viñas del Vero en la DO Somontano. Es un vino que esta bodega lo considera como ‘Vinos de Autor’. Se elabora con las uvas blancas seleccionadas de diferentes varietales que se dan en sus viñedos.

Por este motivo estamos ante un vino muy peculiar, diferente en sus añadas y a otros blancos en general.

Es un vino que abre el abanico de aromas y experiencias que no se predeterminan de antemano. No sabes lo que te puedes encontrar y, por ese motivo, teníamos ganas de probarlo.

Lo cierto es que ha sido una experiencia satisfactoria.

Nos ha gustado mucho este vino pero hemos de reconocer que no es fácil catarlo si lo que queremos es encontrar similitudes y comparaciones con otros vinos blancos monovarietales. Es un vino sin duda complejo, donde el coupage no es indicado por la bodega.

Notas de cata de Viñas del Vero Clarión Reserva 2011

Es un vino que en copa muestra un color amarillo pajizo no muy intenso. En movimiento en copa se percibe buena lágrima y fluida. Deja entrever ciertos ribetes verdosos.

En nariz se muestra complejo. Se entrelazan toques frutales como fruta tropical, piña, guayaba,… con toques florales, sobre todo de flores blancas. La fruta de hueso está presente como el melocotón o el albaricoque. Todo se le une a cierto toque especiado a ahumados.

Posee una muy fresca entrada en boca. Se muestra en paso como un vino complejo, igual que en nariz. Muy sedoso y goloso con una persistencia muy interesante. La acidez está muy equilibrada.

Un vino muy interesante para probar para los amantes de los vinos blancos.