Viña Verino 2011

Por el nombre del vino del que hablamos hoy podemos prever de que se trata de la nueva producción de las bodegas de Roberto Verino. Por lo tanto estamos ante un vino blanco que pertenece a la D.O. Monterrei.

Viña Verino 2011 como indican en esta bodega sale al mercado como edición limitada y que exclusivamente se podrá adquirir a través de Internet, concretamente en la tienda online que posee esta bodega, Bodega Pazos de Verín.

Se trata de un vino blanco crianza, 12,5%, producido con uva procedente de cepas de variedad de uva godello que se han obtenido del pago Gargalo, y tras raleo de los racimos y cribado en mesa de selección. Trabajo realizado por el enólogo Jorge Hervella para elaborar este Viña Verino 2011, que ha optado por la fermentación en barrica nueva de roble francés de grano fino y tostado medio aporta al vino complejidad aromática, estructura y armonía.

Notas de cata:

Estamos  trata de un blanco elegante y suculento, de suave untuosidad, que sorprende por su goloso fruto maduro y su frescura especiada. La nariz, fina y sugerente, combina con deleite fruta carnosa y tropical, cítricos y frutos secos; con pinceladas de tostados, hierbas aromáticas, balsámicos y un leve recuerdo floral. A su vez, el terruño otorga plenitud y finura al vino, pese a que todavía no ha alcanzado su madurez.