Catamos Viña Mayor Reserva 2009, un vino que salió al mercado en 2014. Esto hace que sea un vino que ya lleva dos años en botella puesto al público. Permite ya empezar a ver la evolución del mismo. Un vino que es elaborado en la DO Ribera del Duero por Bodegas Viña Mayor.
Un vino que, sin ser tan espectacular como otros reservas de esta zona, es un buen vino. La evolución de dos años en botella creemos que lo ha suavizado algo y restado complejidad en vez de dársela. Sigue siendo complejo pero menos que otros reservas. Bueno para probar un vino con crianza larga de esta zona y poder compararlo con otros reservas.
Es un monovarietal 100% Tempranillo (Tinta del País), algo muy habitual por esta zona. Pasa 18 meses en barricas de roble francés.
Es un vino que en copa presenta un color picota oscuro, con ciertos ribetes bureos en movimiento. En copa parada se muestra muy limpio y brillante. Capa muy profunda y oscura.
Posee una buena intensidad y bastante franco. Con ello se percibe la complejidad de su crianza, pero menos que otros vinos que hemos probado de esta zona. Aromas a frutos negros maduros, unidos a aromas de la crianza como cacao. Cierto toque balsámico de fondo.
De entrada amplia en boca, es un vino elegante. Amplio en boca con taninos dulcificados por su estancia en botella. Se muestra bastante potente en boca y con paso largo. Retrogusto también largo.
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…