Ventresca con anchoas y pimientos asados de Bierzo

Comenzamos la semana con una receta que tiene muy poca preparación pero que esté buenísima y más para la época estival que se aproxima. Se trata de esta, llamémosle ensalada de Ventresca con anchoas y pimientos asados de Bierzo.

Sencilla a más no poder, pero rica, rica.

Ingredientes:

  • 1 tarro de Pimientos Asados del Bierzo
  • 8 anchoas
  • 200 g de ventresca

Más sencilla imposible: Colocar los Pimientos Asados del Bierzo en tiras y las anchoas en un plato radialmente y en el centro la ventresca.  Aliñar con aceite de oliva y sal.

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