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Valbuena Nº5 2006

Al hablar de este Valbuena Nº5 2006 estamos hablando de un vino en mayúsculas y de palabras mayores ya que estamos ante un Ribera del Duero elaborado por las Bodegas Vega Sicilia.

Se trata de un vino en cuya elaboración han participado diferentes varietales como son la Tinto Fino (85%), Merlot (8%), Malbec (7%) lo que le otroga sin dda una gran complejidad de esencias tanto en nariz como en boca.

En su elaboración ha pasado por barricas tanto de roble americano como francés durante un plazo de 15 meses, completando también su paso por tino de Roble Francés durante 7 meses, por gran tino de madera otros 3 meses y por barrica de Roble finalmente 3 meses.

Es también considerado como un vino de autor.

Notas de cata:

A la vista nos encontramos con un vino que nos ofrece un color rojo burdeos con ribetes rubí, profundo. Excelente movimiento en copa con capa media-alta.

En nariz nos ofrece sin duda una gran complejidad fruto de su complejo proceso de elaboración: esencias a frutas dehidratadas con toques florales y balsámicos, arropados con recuerdos a cedro y caja de puros. Complejo, lineal y austero.

De entrada en boca es un vino potente. Cuerpo e intensidad se acentúan ya en su paso por boca pero que se contraponen con un paso acaramelado y suave por boca.Final carnoso basado en la calidad tánica. Buen postgusto.

Recetum