Categorías: Notas de cataVinos

Tritón Mencía 2011

Tritón Mencía 2011, es uno de los vinos de esta varietal que ha conseguido la medalla de oro en los pasados Premios Bacchus (4 vinos mencía en total recibieron algún tipo de medalla), lo que indica que cualquier vino puede conseguir medalla en los concursos.

Es un vino elaborado por el grupo bodeguero Bodegas Jorge Ordóñez en una de las bodegas en las que trabaja en diferentes Denominaciones de Origen de España. Esta, en concreto, en la DO Tierra de León, antes Vinos de Tierra de León.

Se trata de un vino con crianza que fermenta en tanques de acero inoxidable. Se traslada a barricas 100% de roble francés de 3 y 4 años (70% Borgoña y 30% Burdeos) para fermentación maloláctica. Posteriormente se envejece durante 9 meses antes de embotellarlo.

Ni siquiera se llega a percibir bien lo que aporta la varietal Mencía en los vinos. Cada cual es libre de gastar el dinero en lo que le dé la gana, pero duele tirarlo. La gente se piensa que con poner Mencía en la botella ya está, cosa que no es así.

En vista nos encontramos con un vino de color violeta brillante.

En nariz se perciben aromas a moras negras picantes y aromas minerales le dan un carácter vivo.

 

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: DO Tierra de León

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace