Categorías: Notas de cataVinos

Terras Gauda 2014

Ya estábamos deseando catar esta añada de este albariño que siempre está espectacular y no nos ha defraudado. Terras Gauda 2014, de Bodegas Terras Gauda, en un claro ejemplo de que la varietal Albariño llega a alcanzar en el mundo del vino. Un vino de la DO Rías Baixas de la subzona de O Rosal.

Aunque sea considerado como un Albariño, no es un vino monovarietal ya que tiene un 70% de esta varietal, un 18% de Caíño y un 12% de Loureiro, varietales autóctonas gallegas todas. Este coupage le hace ser un vino complejo, lleno de matices, potente en boca y, todo ello, sin dejar de ser un Albariño.

La Albariño le da una carga frutal impactante y volumen en boca; la Loureiro le da sobre todo una intensidad floral intensa; la Caíño le da un toque de frutas exóticas y ayuda a que estemos ante un vino muy estructurado.

Un vino complejo en nariz con aromas potentes a frutas exótica, de huso como el albaricoque a lo que se le unen unas intensa cargas florales a flores blancas y toques de hierbas aromáticas. Toque mineral, notas a meta y eucalipto.

Un vino de entrada en boca untuoso, potente, estructurado. Un paso denso por boca, cremoso, carnoso con toques de mineralidad y una presente carga frutal.

Es un vino curioso, porque a la vez que es complejo, es un vino fácil de beber que invita a tomar una, otra y otra copa.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace