Tarta Arcoiris Mousse de Yogur – Rainbow Cake

Tarta Arcoiris Mousse de Yogur – Rainbow Cake, vídeo receta de un postre que encantará a los más pequeños de la casa y que la podrás realizar para un cumpleaños por ejemplo.

Ingredientes:

Empleamos un molde de 20 centímetros.

Para la base:

• Magdalenas, sobaos o panqué dulce
• 100ml de leche

Para la Mousse:

• 500 gr de yogourt natural cremoso
• 500ml de nata 35% materia grasa (crema de leche, heavy cream, crema lyncott o chantilly)
• 100ml de leche
• 180 gr de azúcar
• 5 hojas de gelatina  0 14 gr de gelatina o grenetina neutra
• Ralladura del limón
• Ciolorantes en gel marca Wilton
• Esencia de limón

Para cubrir:

• 200 gr aproximados de mermelada de fresa

Para el montaje:

• Aro para tartas de 20 cms de diámetro por 8 centímetros de alto
• 6 Cuencos o recipientes medianos
• Báscula de cocina

Vemos en el vídeo la elaboración de esta receta de Tarta Arcoiris Mousse de Yogur – Rainbow Cake: