técnicas

Cómo hacer Tataki de carne

Tataki de carne, en este caso de ternera, puede que os suene extraño ya que la mayoría de vosotros al…

8 años hace

Cómo despiezar un pollo en casa, técnicas y consejos

Ahora que en los supermercados hay ofertas de pollo enteros, hay quien no las aprovecha porque no lo sabe despiezar.…

9 años hace

Cocinar con nitrógeno líquido

Si algo resulta claramente innovador en los últimos tiempos es el mundo de la alta cocina. Y para muestra es…

12 años hace