El catedrático de bromatología de la UCO Rafael Moreno ha destacado la importancia del ácido acético del caldo ácido en…
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés y el grupo cordobés Embutidos Jurado han firmado hoy un acuerdo de colaboración mediante…
La Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, con su presidente a la cabeza, ha participado este fin de semana en el…
El salmorejo cordobés traspasa fronteras. Esta vez ha sido una televisión australiana la que se ha interesado por la estrella…
Ni que decir que el título de esta receta ya indica claramente de que zona de España estamos hablando, Córdoba.…