Gastrobierzo

Mollejas en salsa berciana

Volvemos a dejaros hoy otra receta que hemos aprendido en el Restaurante Mesón Puente Romano de Molinaseca en el Bierzo. Vamos a…

9 años hace

Navajas a la plancha con salsa de ajo y perejil

Hoy os dejamos esta propuesta de comida o cena, lo que prefiráis, realmente sencilla, pero no por eso deja de…

9 años hace

Redondo de ternera con pimientos y puré de manzana

Un plato este que como nos salga bien no va a haber comensal que no quiera repetir. Hay dos formas…

10 años hace

Lacón con pimientos asados a la leña del Bierzo

Se trata de un plato muy sencillo y rápido en el que el componente diferenciador es la utilización de pimientos…

10 años hace

Huevos de codorniz al eneldo con pimientos asados del Bierzo al ajillo

Hoy apostamos por una receta entre lo tradicional y la innovación en cuanto a los sabores. Un plato suculento y…

10 años hace

Flan-tarta de manzana reineta

6 huevos, ¾ de kg. de manzanas reinetas , 3 suizos (del día anterior), 2 vasos (de los de agua)…

10 años hace

Crepes de castañas y queso

Ahora que llega la temporada de la castaña, que mejor opción para un postre, o para no otra comida que…

10 años hace

Croquetas de pimientos asados del Bierzo

Una receta muy sencilla para aquellos que sepáis realizar croquetas, cosa por otra parte nada difícil, y que podéis probar…

10 años hace