Cocina del Bierzo

Navajas a la plancha con salsa de ajo y perejil

Hoy os dejamos esta propuesta de comida o cena, lo que prefiráis, realmente sencilla, pero no por eso deja de…

9 años hace

Brazo de gitano de pimiento asado del Bierzo y bacalao

Juanjo Cocinandos  ha realizado esta espectacular receta: Brazo de Gitano de pimiento asado del Bierzo y Bacalao. Forma parte de…

12 años hace

Croqueta de Botillo sobre tartaleta rellena de crema de berza

Ingredientes: botillo, tartaleta de pastelería, berzas de temporada. Preparación: cocemos el botillo lentamente y en abundante agua. Los deshuesamos y…

12 años hace

Bombones de pimientos asados del Bierzo

Ingredientes: pimientos del Bierzo, cobertura de cacao. Preparación: seleccionamos, asamos y pelamos los pimientos. Reservar. Temporizar la cobertura de cacao…

12 años hace