Categorías: Notas de cataVinos

Summa Varietalis 2008

Summa Varietalis 2008, es un vino perteneciente a la bodega Pagos de Familia Marqués de Griñón, elaborado en la D.O. Dominio de Valdepusa.

Este vino es un coupage resultado del ensamblaje de las uvas Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot de los viñedos más viejos del pago, en las proporciones de 42% Syrah, 45% Cabernet Sauvignon y 13% Petit Verdot. Uvas procedentes de la Finca Casa de Vacas, ubicada en los Montes de Toledo (Malpica del Tajo), junto al río Pusa, afluente del Tajo y del que se obtiene el agua para la irrigación de los viñedos, y en los cuales el sstrato superficial de arcilla con un espesor de 30 a 50 cm, que descansa sobre un subsuelo de piedra caliza, fragmentada de 2 o más metros de profundidad, que se formó en el período cretácico. altura media de 490 metros sobre el nivel del mar.

Es considerado como un vino fresco y estimulante con una buena carga frutal y al mismo tiempo ligera, ideal para el disfrute.  

Notas de cata de este Summa Varietalis 2008

En vista nos ofrece un color llamativo fruto de sus diferentes varietales pero que lo podíamos definir como un color rojo granate profundo, cubierto, muy intenso.

utas del bosque con tonos minerales y especiados.
ersistente y muy equilibrado.
Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace