Hoy os hablamos de esta jornada gastronómica de arraiga ancestral dentro de las jornadas gastronómicas que se celebran en Cataluña y, en concreto en este caso, en Girona. Se trata de Sopa de Verges 2014. Se va a celebrar el próximo día 4 de marzo, en pleno martes de Carnaval.
Para aquellos que tengáis curiosidad por si os animáis a asistir, os comentamos que esta Sopa de Verges es una costumbre ancestral, en la que se daba una comida comunitaria a la colectividad por parte de los antiguos señores feudales. Hoy en día se organiza de forma colectiva un día al año, el Martes de Carnaval, como ritual de convivencia.
Se cuece la sopa durante toda la mañana, en la zona de los antiguos lavaderos y, al mediodía se va repartiendo entre los asistentes reunidos en la plaza Mayor.
Programa de ese día:
Martes 4 de marzo de 2014:
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