Categorías: Notas de cataVinos

Somni 2010 de Bodega Portal del Priorat

Al igual que ayer, hablamos de un vino elaborado por esta bodega, Bodega Portal del Priorat, pero si ayer el vino pertenecía a la D.O. Monsant, este Somni 2010 pertenece a la D.O. Priorat.

Se trata de un vino tinto crianza que ha pasado en su período de envejecimiento 14 meses en barricas de roble francés.

Es un vino polivarietal ya que se ha elaborado con diferentes varietales como son la Cariñena, la Syrah y la Garnacha en diferentes porcentajes, lo que le confiere una gran complejidad añadida al hecho de su paso por barrica.

Notas de cata de este Somni 2010

A la vista nos encontramos con un vino que nos deja un muy interesante color rojo rubí. En copa parada es un vino que se le percibe una capa media tirando a alta y que en movimiento deja ver una buena lágrima.

En nariz estamos ante un vino muy potente y de gran intensidad. Predominan los aromas fuertes a frutos y frutas rojas frescas integradas con las notas típicas de la crianza, tostados y especias.

En boca es un vino que de entrada nos da un gran frescor así como amplitud en boca. En el paso por boca van apareciendo nuevas sensaciones a medida que el vino se va abriendo. Taninos maduros y redondos. Carnoso, estructurado y voluminoso. En el sabor, vuelven las frutas que hemos encontrado en la nariz.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: D.O. Priorat

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace