50 años de la Semana Internacional de la Trucha de León

Bodas de oro podemos decir que cumple la Semana Internacional de la Trucha de León que nos trae su más que conocido concurso gastronómico del cual ya os hablamos en este magazine en ediciones anteriores y que es organizado por la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de León desde el año 1966.

Y es que podemos decir que estamos ante el concurso y festival gastronómico más antiguo de España y que en esta edición de sus bodas de oro ya tiene fecha, ya que se va a celebrar entre los días 4 y 11 del próximo mes de junio.

La organización estima que en esta edición participarán unos 30 establecimientos hosteleros que ofrecerán una oferta de platos que oscilará en la horquilla de los 80 y 120 propuesta culinarias.

Como no podía ser de otra forma, esta edición tan especial de la Semana Internacional de la Trucha de León va a contar con un incremento de actividades paralelas buscando aun más la proyección exterior, no solo en la comunidad, sino también en España y fuera de ella.

Como elemento muy destacado, indicamos que el concurso gastronómico de la Semana Internacional de la Trucha añade en la presente edición la realización del primer Salón Gastronómico de León, en el cual se quieren mostrar la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector de los productos elaborados con trucha en particular y de la gastronomía en general.

Estamos ante una evento gastronómico considerado como Fiesta de Interés Turístico Regional que espera pasar en breve a ser Fiesta de Interés Turístico Nacional.

Las diferentes actividades que se darán de forma paralela se irán realizando en diferentes municipios de la provincia de León, entre lo que habrá actividades como la Aventura del Sabor, realización de talleres gastronómicos magistrales con chefs y público reducido, degustando sus creaciones; demostraciones de cocina, donde el visitante podrá aprender nuevas técnicas gastronómicas; aula gastronómica para acoger catas guiadas y presentaciones de nuevos productos.