Sauternes 1er Grands Cru Classé 2001, vino de Francia elaborado por Château Rieussec. Sin duda, un excelente vino.
Un vino blanco elaborado con 92% Semillón, Sauvignon 6% y 2% Muscadelle, lo que le confiere una complejidad en boca muy especial. ¿Quién dijo que los vinos blancos no admitían crianza? Pues este es el claro ejemplo de que no es así.
Las fermentaciones de este vino se realizan lentamente en barriles. Cada tipo de una parcela claramente identificados se aísla en un lote de barriles en su capacidad para entrar o no en el Grand Vin después de la fermentación. Varias degustaciones entre enero y marzo son necesarias para encontrar el mejor equilibrio y la complementariedad de los lotes originales.
En vista tenemos un vino de color amarillo pálido, claro.
En nariz posee muchaintensidad y es franco, destacando toques de fruta madura como de mango o de melón Ligeros toques a miel, palomitas de maíz, roble tostado, delicado de coco y naranja.
Entrada cálida y envolvente en boca. Paso agradable y amplio, con carga frutal intensa, acidez contenidas y una sensación en el paso por la boca semi-crujiente. Muy buen vino.
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