Sandwich de roast beef con provolone

Hoy os dejamos una cena de las de quitar el hambre, con lo cual no os recomendamos el ir para la cama tras terminar este plato. Se trata de un Sandwich de roast beef con provolone, muy típico en la cocina europea y que se suele acompañar con la típica salsa francesa.

La única dificultad de este plato es tener algo de ‘mano’ a la hora de colocar la carne y de emplear el horno, ya que este tipo de carne admite muchos grados de preparación o cocinado.

Lo primero es precalentar el horno a 200ºC.

Ingredientes:

• lonchas de carne muy finas (roast beef) (mejor carne de ternera en esta ocasión)
• lonchas de queso provolone
• pan de molde grueso
• pimienta negra molida
• mantequilla (opcional)

Cogemos las tostadas de sandwich y les echamos un poco de pimienta negra en polvo (de forma opcional les podemos poner un poco de mantequilla para que consigan cierto color tostado).

Metemos nuestro sandwich al horno hasta que veamos que las lonchas de queso provolone quedan completamente fundidas, así como que las tostadas queden bien crujientes.

Suele acompañarse de una salsa francesa, de una sopa o,como en este caso de un puré de verduritas baby y de unas patatas fritas.