Sandwich ‘casi vegetal’

Con este nombre os dejamos para la cena de hoy un sandwich que lo hacemos en ocasiones cuando tenemos hambre y queremos hacer algo rápido o, incluso, y que no sirva de precedente, queremos llevar la cena para la sala y ver un poco algo en la tele.

Le llamamos Sandwich ‘casi vegetal’, porque siempre empezamos con la idea de que sea un sandwich vegetal o mixto, pero le acabamos echando algo de ‘carne’ para que nos llene más.

Como buen sandwich vegetal lleva como ingredientes:

• Pan, a poder ser dos rebanadas grandes de pan de semillas
• Lechuga
• Tomate
• Cebolla
• Aceite
• Jamón cocido
• Sal
• Queso

Pero para ponerle un poco de ‘gracia’, nosotros a este sandwich le añadimos en el último piso un poco de bacon frito sobre el que echamos queso para que se funda. Hay quien le echa un filete o incluso una hamburguesa, pero entonces ya debemos de hablar de bocadillo o hamburguesa propiamente dicho y no de un sandwich.

Piso inferior de lechuga y a continuación tomate en aros y cebolla. Se sala y se le pone un poco de aceite. Encima se ponen dobladas dos lonchas de jamón cocido. Encima ponemos el ingrediente que lo convierte en ‘no vegetal’, en nuestro caso el bacon, y encima el queso.

No es precisamente de dieta, pero un día sin agobios y con prisa, está muy bien.