Este año participan 33 restaurantes de la Comunidad de Madrid, cuatro más que en la pasada edición, y las fechas de celebración de estas jornadas gastronómicas son del 12 de febrero al 31 de marzo de 2016, así que hay tiempo suficiente para elegir uno o varios de los establecimientos que ofrecerán un menú especial con el cocido madrileño como protagonista.
La Ruta del Cocido Madrileño 2016 tiene entre sus objetivos promover el consumo de este plato tradicional y emblemático de la gastronomía madrileña, tanto en los restaurantes como en casa, pero también de dar un impulso al sector hostelero en estas fechas de bajo rendimiento, por lo que se apuntan tanto restaurantes centenarios como nuevos establecimientos.
La lista de participantes de la VI Ruta del Cocido Madrileño comntine 20 establecimientos de la capital y 13 de la región. Cada uno ofrece su cocido al precio que estima oportuno según su cocina, su composición, su servicio… el precio más económico es de 10 euros y el más caro es de 29 euros, en medio hay mucha oferta.
Para saber que restaurantes participan, menús y precios, hay que consultar en la web del evento: www.rutadelcocidomadrileño.com
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