Record Guinness en Uruguay del mayor guiso de lentejas con 10.000 raciones

AFP MIGUEL ROJO

Este domingo se ha conseguido el Record Guinness en Uruguay del mayor guiso de lentejas con 10.000 raciones y en el cual han participado 12 cocineros y un chef, que han conseguido, tras más de cuatro horas de preparación, servir las 10.000 raciones del guiso de lentejas para sus correspondientes comensales.

Ingredientes del esplendoroso guiso de lentejas:

60 kg de cebolla
600 kg entre cerdo, panceta y chorizo
430 kg de lentejas
300 kg de patatas
50 litros de aceite
3 kg de pimentón español
2 kg de orégano
10 kg de sal
100 litros de salsa de tomate
1.000 litros de agua

Casi nada.

Con solo decir que el pelado de las verduras y la mceración de la carne ha llevado tres días, se dice todo.

Una notaria y varios peritos de pesos y medidas registraron desde primera hora de la mañana las dimensiones del guiso, incluida una cacerola de 4,8 metros de diámetro construida para la ocasión.

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