Receta de Torta con quesillo

Receta de Torta con quesillo que nos llega de la mano de Eugenia López @casallamozas. Lo básico que no puede faltar en esta receta serían: Gelatinas, dulces, helados y el famosísimo quesillo.

Lo que sí debemos de reconocer es el hecho de que no es una receta demasiado complicada.

Ingredientes:

Caramelo:

• 1 Taza Azúcar
• ½ Taza Agua

Quesillo:

• 1 Lata Leche Condensada
• 1 Lata Leche completa
• 3 Huevos
• 1 Cucharada Fécula de Maíz
• Vainilla al gusto

Torta:

• 125 gr. Mantequilla con sal
• 2 Tazas Azúcar
• 3 Huevos
• 250 gr. Harina Leudante
• ½ Taza Leche
• 1 Cucharadita Vainilla

Elaboración

Caramelo:

1. Haga el caramelo con el azúcar y el agua, no lo deje muy oscuro.

Quesillo:

1. Mezcle muy bien todos los ingredientes.

Mezcla para la torta:

1. Bata la mantequilla con el azúcar hasta que creme muy bien. Agregue los huevos y la vainilla, agregue la harina alternando con la leche. Bata hasta integrar.
2. Acaramele el molde y vierta la preparación de quesillo y sobre esta vuelque la mezcla de torta.
3. Solo aplana la mezcla que al momento de hornear se empareja. Lleve al horno por 1 ½ hora a 350ºF.
4. Deje enfriar completamente. Desmolde.

Sin duda un postre casero realmente delicioso y asequible a todos los cocineros.