Receta de pizza marsellesa

Receta de pizza marsellesa

Ingredientes:

• 250 g de masa para pizza
• 250 g de tomate triturado
• 150 g de aceitunas negras
• 1 lata de anchoas en aceite
• 150 g de mozzarella

Preparación:

• Cocer lentamente el tomate hasta que quede espeso.
• Mientras quitar el hueso a las aceitunas y machacarlas en el mortero junto con las anchoas y el aceite de la misma.
• Extender la masa de pan y disponer encima el tomate, y a continuación repartir la pasta de aceitunas y la mozzarella cortada a trocitos.
• Cocer hasta que esté en su punto.