Receta de pizza de patatas y setas

Receta de pizza de patatas y setas

Ingredientes:

• 250 g de masa de pan
• 2 patatas cocidas con piel
• 250 g de setas de temporada
• 2 cucharadas de ajo y perejil picados
• 50 g de parmesano rallado
• Sal
• aceite

Preparación:

• Pelar las patatas una vez estén frías, córtalas a rodajas lo más finas posibles sin que se rompan.
• En una sartén, con un poco de aceite, rehogar las setas. Escurrir el agua que sueltan y volverlas al fuego con más aceite. Rehogar y añadir el ajo y el perejil.
• Extender la masa, repartir las patatas, echar sobre ellas las setas, salpimentar.
• Espolvorear con el queso y cocer hasta que esté en su punto.