Receta de pizza de espinacas y chicharrones

Receta de pizza de espinacas y chicharrones

Ingredientes:

• 250 g de masa de pan
• 150 g de chicharrones
• 1/4 kg de espinacas
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cebolla
• 1 huevo
• 100 g de queso
• Sal
• pimienta
• aceite

Preparación:

• Picar finamente la cebolla y rehogarla con un poco de aceite, cuando empiece a tomar color añadir los ajos y los chicharrones bien picados, rehogar un poco todo junto y añadir las espinacas bien limpias y troceadas.
• Dejar cocer hasta que estén tiernas y hayan absorbido el agua que desprenden.
• Apartar el hueso y mezclar el huevo batido, salpimentar.
• Estirar la masa y repartir por encima el preparado anterior, espolvorear con el queso y cocer a horno moderado durante unos 35 minutos.