Receta de pizza con huevos revueltos

Receta de pizza con huevos revueltos

Ingredientes:

• 250 g de masa para pizza
• 300 g de tomate triturado
• 100 g de champiñones
• 100 g de jamón serrano (tierno)
• 2 huevos
• Sal
• aceitunas

Preparación:

• Freír los champiñones en una sartén, cuando empiecen a tomar color añadir el tomate dejar freír hasta que esté en su punto, comprobar la sal.
• Añadir los huevos y dejar que cuajen ligeramente, removiendo constantemente para que no se peguen.
• Extender la masa, repartir por encima el preparado anterior y el jamón cortado a tiritas.
• Aliñar con un poquito de aceite y dejar cocer a temperatura moderada hasta que estén en su punto.