Receta de pizza 4 estaciones

Receta de pizza 4 estaciones

Ingredientes:

• 250 g de masa para pizza
• 100 g de champiñones
• 100 g de jamón dulce,
• 100 g de mozzarella
• 400 g de mejillones
• 50 g de queso rallado
• 250 g de mantequilla
• 4 tomates
• Sal
• pimienta
• orégano
• aceite

Preparación:

• Limpiar y cortar las setas a láminas, rehogar en la mantequilla.
• Limpiar los mejillones, cocerlos hasta que se abran y retirar sus conchas.
• Cortar el jamón dulce a tiritas y el queso a dados.
• Escaldar los tomates, pasarlos por agua fría, pelarlos y córtalos a rodajas. Salar y dejar que escurran.
• Estirar la masa en forma redonda o rectangular como se prefiera, dividirla en cuatro porciones (sin llegar a cortarla), rellenar con lo preparado anteriormente, mezclando los tomates con la mozzarella, salpicar con el orégano. Salar y aliñar con aceite.
• Esparcir el queso rallado por encima y cocer a 200º C durante 30 minutos aproximadamente.