Receta de la pizza al estilo de Pisa

Receta de la pizza al estilo de Pisa

Ingredientes:

• 250 g de masa de pan
• 200 g de angulas
• 2 dientes de ajo
• 1 pellizco de salvia
• 1 huevo
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• Sal
• pimienta
• zumo de limón

Preparación:

• Mezclar bien las angulas con los ajos picados, la salvia, sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
• Estirar la masa y repartir las angulas por encima, aliñar con un poquito de aceite.
• Cubrir con el huevo batido y el parmesano y hornear hasta su cocción justa.