Receta de coca de puerros

Receta de coca de puerros

Ingredientes:

• 1 manojo de puerros
• 220 g de masa de pan
• Aceite
• sal

Preparación:

• Asar los puerros en fuego de leña como se tenga por costumbre. Pelar y quitar la parte menos tierna.
• Extender la masa de pan y repartir los puerros por encima. Aliñar con sal y aceite y cocer hasta que esté en su punto.
• Si se quiere al salir del horno se puede aliñar con un poco de salsa romesco.