Vinos

Quinta Generación 2014, un Ribera con tan solo 4 meses de crianza

Quinta Generación 2014, un Ribera con tan solo 4 meses de crianza, elaborado por Bodega Dehesa de los Canónigos es el vino que probamos ayer y que os comentamos.

Y es que no es habitual encontrar vinos de esta DO con crianza inferior a los 12 meses (haberlos, haylos), con lo cual siempre es estimulante el probar vinos de este estilo.

Esta bodega lo elaboró cuando cumplió 25 años y el nombre hace referencia a las 5 generaciones que llevan elaborando vino en esta bodega.

Podíamos calificar a este vino cm un joven, pese a que tiene 4 meses de barrica, pero con cierta personalidad sutil por este paso pequeño por barrica.

Es un vino a todas luces más pensado en el público joven, de los que se inician en el mundo del vino y aun no están habituados a controlar los matices de la crianza. Es un vino eminentemente joven, con su toque personal de barrica, fresco en nariz y boca, muy varietal, 100% Tempranillo, que se muestra muy vivo en paso por boca cm un buen joven pero dejando ciertos matices elegantes y toques ligeramente especiados derivados del paso por barrica. Carga frutal interesante en nariz y boca.

Quinta Generación 2014 en sin duda un vino no habitual de los amantes de los Riberas del Duero, pero que tiene su encanto sobre todo para poder comprobar lo que la Tempranillo da en vinos más bien tirando a jóvenes.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: Ribera del Duero

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace