La Marca de Garantía “Torrezno de Soria” presentará en Madrid Fusión diversas modalidades de delicatessen como el torrezno confitado con vieira o las almitas de torrezno.
Si la ventresca del atún es lo más sabroso de este pescado, la Marca de Garantía “Torrezno de Soria” quiere presentar en Madrid Fusión lo más sabroso del cerdo, su “ventresca”, el torrezno.
El próximo martes 3 de febrero podrás conocer la delicatessen del cerdo de la mano del cocinero soriano Juan Carlos Benito de Grumer Catering, un maestro experimentado de la elaboración del Torrezno de Soria, quien será el encargado de desplegar el arte culinario del torrezno con platos como:
• Torrezno confitado con vieira. Una fusión de sabores y texturas en boca que no te dejará indiferente.
• Almitas de torrezno. Se decía que el torrezno era el alma del cerdo.
• El tradicional Torrezno de Soria, alabado por crítica y público.
3 de febrero de 2015
Stand 89-90 “Diputación de Soria” de Madrid Fusión
De 18.30 h. a 20.00 h.
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