Gastrobierzo

Primera cosecha de Mencía en CaliforniaPrimera c

Racimos de Mencía en el municipio de Sober en la Ribeira Sacra. Foto: SanchoPanzaXXI

Primera cosecha de Mencía en California

Primera cosecha de Mencía en California. La varietal tinta propia de las zonas del Bierzo, Valdeorras y Ribeira Sacra, que en Portugal se conoce como Jaen y se cultiva en las regiones Dao y Beira Interior, ya tiene competencia. Y nada menos que al otro lado del mundo como indica la publicación Winebusiness.com en un artículo elaborado por Ted Rieger.

Esta primera cosecha de Mencía se produjo el pasado 14 de septiembre de los viñedos de Silvaspoons cerca de Galt, ubicada en la sub-denominación de Alta Mesa de la Zona Vitivinícola Lodi Americana (AVA).

Un viñedo de casi un acre que permitió conseguir 2,7 toneladas de mencía, 2,2 toneladas destinadas a los viñedos de Ursa en el condado de El Dorado y 0,5 toneladas a PRIE Vineyards en Lodi.

Pero no es la primera varietal de la Península Ibérica que cultiva en estos viñedos Ron Silva, propietario de los viñedos. Con herencia portuguesa, empezó hace 20 años a cultivar Verdelho y Alvarinho (Albarino). pero también cultiva Tempranillo, Souzao, Touriga Nacional y Tinto Cao

En 2015, Silva plantó 520 viñas del clon 02 de Mencía que en un tiempo se creía que estaba relacionada con la Cabernet Franc debido a aromas y sabores similares, pero el perfil de ADN lo ha identificado como una variedad individual.

 

Mencia Material vegetal

La Fundación UC Davis Plant Services (FPS) importó selecciones de Mencia en 2006 y 2008 del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL) en Valladolid, España. Los clones FPS registrados incluyen: Mencia 01 (conocido como clon CL-51 de Castilla y León en España); Mencia 02 (clon CL-94 en España); Mencia 02.1 (también CL-94) plantado en Russell Ranch bajo el Protocolo 2010; y Mencia 03.1 (clon CL-79) plantado en Russell Ranch. Además, Mencia 04.1, con estatus provisional FPS plantado en Russell Ranch, fue donada por Casa Moreiras, SL, Panton de Ferreira en España. Wonderful Nurseries obtuvo Mencia 02 de FPS en 2012 y 2013.

 

 

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: Californiamencía

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace