Categorías: Notas de cataVinos

Pricum Albarín Barrica 2012

Otro de esos vinos este Pricum Albarín Barrica 2012 elaborado por Bodegas Margón en la DO Tierra de León que se tiene que probar, sobre todo si eres amante de los vinos blancos, para conocer los vinos que se obtienen de la varietal Albarín, no por muchos conocida.

No es un vino de gran producción, con lo cual es aun más interesante el poder disfrutarlo.

Además, en este caso, es un vino blanco que ha tenido un período de crianza, con lo cual, a las características varietales se le añade la crianza, dando un vino muy especial y no muy común.

En un monovarietal 100% uva Albarín, de la zona de Pajares de los Oteros, con maceración en frío, que en su fase de crianza pasa 7 meses en fudre oval de madera francesa.

Se le une todo, crianza, varietal no muy conocida, y apego al terruño para obtener este vin, con viñedos de más de 60 años en suelos pedrosos y arcillosos a 800 metros. Vendimia manual y mesa de selección.  y primera fermentación en fudre de madera.

Nos deja en vista un vino de color amarillo con toques verdosos, muy brillante en copa, lágrima abundante y fluida.

En nariz es un vino franco, bastante intenso, con toques es sedosos, fresco con claros toques frutales que también se perciben posteriormente en boca. Predominio de la manzana, aromas tropicales, frutos secos y toques cítricos.

Es un blanco distinto, por la varietal propiamente dicha, por su crianza,…., hay que probarlo.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace