Premiados en los I Premios de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León

Ya tenemos los premiados en los I Premios de Gastronomía y Alimentación de Castilla y León que han sido los siguientes:

• Mejor bodega a Bodegas Fariña (Toro, Zamora)
• Mejor Restaurante a Restaurante Trigo (Valladolid, de la mano de los leoneses Víctor y Noemí)
• Mejor Cocinero a Óscar García (del Restauarante Baluarte, Soria)
• Mejor producto agroalimentario, Bombón de Foie (de Selectos de Castilla, Palencia).

Estos fueron los premiados tras las deliberaciones del jurado tras reunirse en la Escuela Internacional de Cocina Fernando Pérez de Valladolid.

El Jurado de estos I Premios Castilla y León de Gastronomía ha estado compuesto por los siguientes miembros de la Academia: Nieves Caballero, Esmeralda García, Fernando Lázaro, Fernando Franco, Gabriel Argumosa, Silvia Garrote, Julio Valles y David Gaitán, estos últimos como presidente y secretario del Jurado, respectivamente.

Al finalizar sus deliberaciones el Jurado acordó el estudio de la inclusión de nuevas categorías en las siguientes convocatorias de los Premios Castilla y León de Gastronomía para destacar la labor de las empresas de agroalimentación de la Comunidad, así como la de la Sala y Sumillería de los restaurantes, junto con un premio especial a la trayectoria y toda una vida dedicada a la promoción gastronómica de Castilla y León.

Los I Premios Castilla y León de Gastronomía se otorgarán esta primavera en Palencia, aunque aún no se ha determinado la fecha concreta. Consisten en un diploma y acreditación para cada uno de los premiados. Nacen con vocación de continuidad para premiar el trabajo de empresas, cocineros, equipos de restauración, bodegas y el resto de personas que desarrollan su labor en un sector clave para el turismo y la economía de Castilla y León. Los galardones pretenden ser un estímulo y un reconocimiento a los trabajos más destacados de cada año.