Pizza de espinacas

Hoy os dejamos una de las habituales cenas de nuestros sábados pero con un toque diferente como es esta pizza de espinacas. Y es que, no nos vamos a engañar, las espinacas no son el plato preferido de muchos pequeños de la casa, con lo cual , el meterlas en una pizza, puede ser un buen método para que pasen desapercibidas.

Con la pizza de espinacas caben más ingredientes que le pegan bien como pueden ser alcachofas, gambas, fiambre de pavo, jamón cocido taquitos de bacon, …. lo que se os ocurra.

Lo que si hay que tener en cuenta es que, al igual que en muchas recetas tradicionales de espinacas, el gratinado con queso es fundamental. Por ese motivo nosotros solo hemos añadido 4 tipos de queso a la receta y espinacas.

Ingredientes:

• 1 base de pizza,preferible de borde grueso
• salsa de tomate casera para la base
• orégano que espolvoreamos en la salsa de tomate
• 80 gramos de queso mozzarella rallado
• dos lonchas de pavo cortaditas en tiras
• un paquete de 3 quesos de 120 gramos
• un manojo de espinacas

Partimos que lo primero que debemos de hacer es escaldar las espinacas. Si optáis por las congeladas, seguir las instrucciones del fabricante.

Las escurrimos bien mientras ponemos en la base nuestro tomate con el orégano y encima las tiras de pavo con la mitad del queso mozzarella.

Ponemos encima las espinacas y espolvoreamos el resto del queso mozzarella con la bolsa de los otros tres quesos.

Precalentamos el horno a 180 grados y en menos de 20 minutos tendremos nuestra pizza de espinacas.