Pittacum Aurea

Hoy en la sección de vinos hablamos de este vino Pittacum Aurea, vino elaborado por Bodegas Pittacum, perteneciente al grupo Terras Gauda, que se elabora en la D.O. Bierzo.

Ni que decir tiene que estamos ante un vino elaborado 100% con la varietal mencía lo cual ya le otorga una serie de peculiaridades diferenciadoras como es el del color rojo potente con ribetes ciertos violáceos, pero sobre todo destaca por su fuerza frutal.

Es un vino que resulta elegante, tanto en nariz como en boca , en el que la carga de frutas rojas, guinda y grosella, son un claro ejemplo de lo que la varietal mencía ofrece.

Posee una interesante carga mineral procedente del terreno en el que se ubican los viñedos en los que se recogió la uva para su elaboración, recogida que se realizó en pequeñas cajas de 12 Kg de capacidad. Racimo a racimo fueron escogidos en la mesa de selección y estrujados sin despalillar.

En boca notamos de entrada un vino con cuerpo y carácter propios, que se va equilibrando en el paso por boca para acabar dándonos un frescor muy agradable con un final largo que invita a volver a beber otra copa.

Sencillamente es claramente un vino ejemplo de la crianza en la uva mencía, en concreto es el Pittacum Aura de la  añada 2008.