Peraj Petita Celler de Capçanes 2011 destacado en la prensa británica esta semana

Peraj Petita Celler de Capçanes 2011, perteneciente a la D.O. Montsant, aparece como uno de los vinos destacados en la prensa norteamericana esta semana. Terry Kirby, crítico enológico en The Independent, recomendó este tinto español, hecho por un «pequeña y reconocida» (a si lo define literalmente) cooperativa cerca de Tarragona.

Un vino orgánico, elaborado con viejas vides de Garnacha que lo considera como una muestra impresionante de lo que esta varietal aporta al mundo del vino. Mejor forma que probarlo en este día 18 de septiembre en el que se celebra el Día Internacional de la Garnacha.

Excelente aporte de frutos rojos, maduro en nariz y boca percibiéndose la edad de las vides, con mucho cuerpo y concentrado, pero al mismo tiempo jugosa con un final fresco.

Nota de cata Color cereza picota intenso. Estamos ante un vino realmente complejo, con aromas de fruta madura, pinzeladas de mineralidad y tostados de la barrica delicadamente integrados … un carácter decididamente elegante, con cuerpo, muy equilibrado y de excelente acidez.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace