Patatas fritas con bacon, tres quesos y mayonesa

Una receta que seguro que os sonará si alguna vez habéis ido a comer a algún establecimiento de la cadena Foster Hollywood.

Nosotros aprendimos la receta de allí y le hemos incorporado nuestro toque personal.

Recomendamos tener mucho cuidado con este plato porque no puede tener más calorías, con lo cual para una cenita de vez en cuando o para compartir entre varios vale, pero no comerlo asiduamente.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 200 gr. de bacon
• 100 gr.mayonesa
• queso gorgonzola, gruyere y parmesano 40 gr. de cada y los do primeros rayado
• aceite
• sal

Lo primero es cortar las patatas en tiras y ponerlas a freir normalmente. Se escurren y reservan mientras pasamos por la sartén el bacon en taquitos. Se escurre también.

Ahora vamos al emplatado.

Se ponen en un plato unas cuantas patatas y se echa 100 gramos de mayonesa por encima intentando repartirla. Vienen a ser dos cucharadas de un bote normal de 450 gr que encontramos en los supermercados. Encima se pone el queso parmesano en trozos cortados que con el calor se van a fundir. Por encima echamos lo que queda: los otros dos quesos y el bacon, con el calor acabarán de fundir el parmesano y se entremezclarán con los otros dos quesos cuando se vayan fundiendo.

Los amantes de los quesos encantados, pero calorías, a tope.