Parajes 2011

Parajes 2011 vino perteneciente a la D.O. V.T. Castilla y León elaborado por la Bodega Rodríguez Sanzo.

Se engloba dentro de los vinos blancos que se dan en esta zona vinícola, además de ser un blanco con crianza.

En su elaboración han formado parte dos varietales como son la Verdejo y la Viognier, dando como resultado un vino blanco cálido en boca de 14º.

Notas de cata de este Parajes 2011

En vista nos encontramos con un vino que nos da un color dorado oxidado que nos trae recuerdos al oro viejo. Muy limpio y brillante en copa parada.

En nariz lo primero que destaca es su carga frutal y floral, destacando sobre todo aromas a albaricoque e hinojo. Humedad y mineralidad se perciben también de forma clara. Toques a lima.

En boca, posee una entrada cálida, pero a la vez con frescura de un blanco y sobre todo plena y amplia. Posee un alto grado de acidez que se percibe en el paso por boca pero que resulta ideal. Sabores y recuerdos a miel o a dulces como cabello de angel. Final persistente que invita a seguir bebiéndolo.

Buen vino blanco que posee también muy buenos maridajes así como consumo social.

Recetum