Categorías: Notas de cataVinos

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2011, mejor vino de España

Este Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2011 ha sido considerado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino como el mejor vino de España.

Participó en el concurso en la categoría de rosados. Se trata de un vino perteneciente a la Bodega Pago del Vicario, en Ciudad Real,  D.O./Zona: V.T. de Castilla y que aporta una graduación de 15º, y en su elaboración se han empleado varietales Petit verdot.

Nota de cata:

Color oscuro de rosado, casi tinto, con reflejos violáceos.

La confitura de frambuesa parece coparlo todo en este vino, pero ofrece cosas propias de su extrañeza, como un toque metálico de lata de mejillón, que está presente durante un buen rato, y flores olorosas junto a un ineludible alcohol (quince grados tiene mi amor).

En boca tiene cuerpo, y sin embargo, frescura. La confitura está presente, paso dulce, pero también, su acidez. Muy rico y largo. En conjunto tiene muy buena nariz y en la boca se muestra agradable, fresco, goloso, con volumen y su toque ligero de amargor en la fase final.

Lo que si hay que reconocer es que estamos ante un rosado no de los típicos que se suelen tomar.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace