Paco & Lola

Uno de los albariños más mediáticos que hemos tenido que ver en los últimos tiempos es este denominado ‘Paco & Lola‘, conocido como ‘el albariño chic’ elaborado por la Bodega Rosalía de Castro. Es un claro ejemplo de lo que un excelente marketing puede hacer a un vino ya que , a nuestro modo de ver, dista mucho de los mejores albariños que nos podemos encontrar en el mercado. Con esto no indicamos que sea mal vino, pero si que hay grandes diferencias con vinos de la D.O. Rías Baixas destacables.

Cumple con las características de los albariños como el que estamos ante un vino fresco, frutal, sobre todo con presencia clara de cítricos, todo unido en una intensidad de aromas correcta, sin destacar demasiado y sin ser un vino complejo y destacado por ello.

En su elaboración ha sido fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.

Nota de cata:

En vista nos encontramos con un vino que nos aporta color amarillo pajizo que se intensifica a copa parada y que permite ver que es un vino limpio y brillante. En movimiento se desprenden tonos verdosos.

En nariz percibimos aromas claros, sin complejidad, frutas cítricas como ya dijimos a lo que se le une cierta esencia a manzana. Todo en una base de aromas florales.

En boca es un vino fresco como la mayoría de los albariños y que llena enseguida la boca de entrada. Sigue en el paso dando claras muestras de fruta como la manzana verde por ejemplo o cítricos. Paso rápido por boca. Persistencia adecuada y acidez correcta.

Un buen albariño pero sin aportar nada nuevo.