Vinos

Catamos Ondarre Reserva 2010

Catamos Ondarre Reserva 2010. Y es que como la semana pasada os indicamos, este vino lo ha escogido Delta Airlines para sus vuelos. Esto nos ha hecho que lo catemos y comprobemos su acierto. Hemos de decir que ha acertado de pleno. Un vino elaborado por Bodegas Ondarre del Grupo Bodegas Olarra.

Nos ha gustado mucho este Rioja. Aporta lo que esperábamos de un buen reserva de esta Denominación de Origen. Vino complejo y muy bien estructurado que se presenta complejo en nariz y boca pero conservando su carga frutal muy bien aunque es un Reserva.

Un buen coupage bien ensamblado de Tempranillo (75%), Mazuelo (15%) y Garnacha (10%). Paso en barricas de roble francés y americano durante 16 meses. Pasa posteriormente 3 años en botella afinándose y consiguiendo el ensamblaje.

Notas de cata de Ondarre Reserva 2010

Es un vno que en copa nos deja un bonito color rojo cereza. En movimiento en copa ribetes rubí. Posee abundante lágrima pero muy fina y muy fluida.

Posee una intensidad media tirando a alta en nariz, lo que se agradece mucho en un Reserva. Eso permite tener presente la carga frutal y no subyacente bajo los aromas de la crianza. Toques de fruta roja madura y balsámicas por la crianza.

En boca de entrada elegante. Un paso estructurado y amplio. Taninos nobles y buena acidez. De final largo .
Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace