Olimpiadas de la cocina, del 22 al 25 de octubre en Alemania

Olimpiadas de la cocina

Olimpiadas de la cocina, del 22 al 25 de octubre en Alemania. Bajo el lema de «La comida sin fronteras», comenzarán después de la ceremonia de apertura espectacular con un desfile de los cocineros con uniforme.

Se incluyen pruebas de alimentos fríos y calientes, producciones de mesas temáticas y mucho más. Será en Erfurt, en Turingia, Alemania.

Serán organizadas por la Verband der Köche Deutschlands (Federación de cocineros alemanes, www.vkd.com ).

Se trata de un evento que se celebró por primera vez en el año 1900 en Frankfurt por iniciativa de la Corte de Prusia. La dirección de entonces del evento fue del chef alemán, Carl Matthäus Banzer. Se celebra cada cuatro años y este año alcanzan las vigésimo cuarta edición. La cita en esta localidad de Erfurt  será la quinta vez consecutiva desde el año 2000.

La última edición, en 2012, acabó con la victoria de Suecia contó con más de 1.600 chefs participantes. 52 países participaron y en esta edición ya son 59, destacando la presencia de China que no participaba desde 1976.

Competiciones de mesas temáticas, de zonas regionales, de pastelería,…, todas con sus respectivas medallas.

Categorías junior y senior, donde todos los chefs mostrarán sus habilidades.

Estos Juegos Olímpicos, así como otros eventos culinarios internacionales, no sólo están sujetos a la competencia, sino que también suponen un excelente escaparate para nuevos conocimientos, los últimos desarrollos y tendencias culinarias, conseguir información y la formación profesional, donde los chefs de todo el mundo tienen la oportunidad de conocerse y comunicarse entre ellos.