Serán diez días muy sabrosos y coloridos en los que Perú, en concreto su capital, Costa Verde de Magdalena del Mar que repite ubicación con respecto a la pasada edición, tendrá a la gastronomía por bandera.
Es una feria a la que puede acudir cualquiera que le interese la gastronomía, sin ser necesario el ser un profesional del sector: profesionales, particulares, estudiantes de gastronomía, chefs consagrados, restaurantes,…, eso sí, todos con ganas de aprender y disfrutar de una variada gastronomía donde destaca sobre todo la biodiversidad de una de las cocinas más ricas del planeta como es la cocina peruana.
Y es que por ejemplo, dentro de las muchas actividades que se van a celebrar y que podéis ver en su web www.mistura.pe, nos gusta especialmente la propuesta que recibe el nombre de ‘Come Peruano’, una propuesta sana, sabrosa y nutritiva propuesta de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) para la séptima edición de Mistura.
Del 5 al 14 del próximo mes de septiembre, Mistura 2014 será altavoz de una campaña en línea con otras iniciativas internacionales como la Dieta Mediterránea y el movimiento Slow Food, cuyo fundador, Carlo Petrini, participará en distintas actividades programadas a lo largo de los diez días de la feria.
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