Gastronomía y Salud

Maridar vino y queso te vuelve más sano y más inteligente según un reciente estudio

Maridar vino y queso te vuelve más sano y más inteligente según un reciente estudio

Maridar vino y queso te vuelve más sano y más inteligente según un reciente estudio. Cuando menos curioso. La Plataforma Global Dairy, Dairy Research Institute y el Dairy Australia (a pesar de que el documento dice que no participó en el diseño del estudio o la recolección de datos y análisis), empleando estudios anteriores y los datos que se encuentran en estos productos lácteos, encontraron el queso no aumenta el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares y que el vino tinto, con moderación, puede ayudar al corazón y el cerebro, según un estudio reciente publicado en la revista Frontiers in Nutrition

 

Estos resultados contradicen a otros de estudios anteriores (estudio sueco del 2014), donde el queso y otros productos lácteos como la leche y el yogur resultaban peligroso para la salud.

Pero para la Revista Europea de Epidemiología no hay aumento del riesgo de ataques cardíacos o derrames cerebrales el consumo de estos productos que, además se ve favorecido por el consumo moderado del vino en maridaje. La investigación mostró que diferentes alimentos tienen diversos beneficios a lo largo de la trayectoria digestivo, y el vino, en este caso, impide que las células mueren, y por lo tanto retrasar posibles enfermedades neurodegenerativas.

Si lo unimos al hecho de que los productos lácteos como los quesos, en este estudio, quedan fuera de los alimentos de riesgo tras un largo período de consumo, la conclusión es que maridar queso y vino, te hace más sano, porque reduce las enfermedades cardiovasculares y más inteligente, porque te impide la muerte neuronal y el envejecimiento de las conexiones nerviosas del cerebro.

Recetum

Compartir
Publicado por
Recetum
Etiquetas: maridar

Entradas recientes

Aprende a comprar el mejor jamón online

El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…

2 años hace

Receta fácil de Albóndigas de patata rellenas de queso

INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…

2 años hace

Brownies de CBD

Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…

3 años hace

Qué freidora de aire comprar en 2022

Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…

3 años hace

Libros de recetas antiguos

En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…

3 años hace

Chocolate Baklava

INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…

4 años hace