Luigi Pira Dolcetto d’Alba 2012 es otro de los vinos de Italia que hemos podido catar recientemente. Otro vino de la región italiana del Piamonte.
Elaborado con la varietal Dolcetto, una uva de piel oscura de los Monferrato colinas del noroeste de Italia, siendo el Piamonte el lugar principal y reconocido de elaboración de sus vinos.
El nombre de Dolcetto d’Alba es el de una de los siete subzonas, por así decirlo, en las que se subdivide esta DOC.
Estamos ante un vino tinto seco, en el cual destaca su carácter frutal, con niveles bajos de acidez y unos suaves taninos . Aportes florales en nariz predominando esencias a lavanda y violetas con un toque de almendras.
En vista tenemos un vino con un color rojo rubí característico color púrpura, aromas frutales de cerezo negro encerrado en especias dulces y un final ligeramente amargo de almendra.
De entrada muy fácil en boca es un vino para ser bebido joven.
Según la normativa italiana, en caso de en su crianza pasar por barrica, deberá de estar un mínimo de 14 meses en las mismas.
Más ligero que otros vinos italianos que hemos probad l que le da un toque más sutil
El jamón es uno de los productos más apreciados y tradicionales de la gastronomía española.…
INGREDIENTES 1 kg de patatas Queso rallado Sal Aceite Harina Laurel Preparación Hoy vamos a…
Hay pocos postres que despierten tanta alegría como un brownie. Deliciosos, densos, tiernos y con…
Freír cualquier cosa es un incordio, gastas mucho aceite, y luego limpiarlo, que si el…
En internet abundan cantidad de sitios webs con recetas (estás en uno de ellos... )…
INGREDIENTES 1/5 kg de avellanas 300 gr. de chocolate agridulce, picado grueso 2 2/3 tazas…